يتم سحق المواد في كل من الطارد وآلة الحبيبات. ومع ذلك ، فإن العملية تتباعد هنا تمامًا.
في آلة التكوير ، لا يتم دائمًا طهي خليط التغذية الرطبة بالبخار ، وإذا تم ذلك ، يتم إجراؤها تحت الضغط الجوي العادي.
يُطهى الخليط الرطب بالبخار قبل أن يتم بثقه من خلال برغي إلى قالب ذي شكل محدد في عملية البثق.
يخلق البخار ضغطًا مرتفعًا ، مما يسمح لك بطهي الطعام على درجة حرارة أعلى. ترتفع درجة حرارة الطهي عن 100 درجة مئوية عندما يكون الضغط أكبر من 1 جو.
كلما ارتفعت درجة الحرارة ، زادت درجة نضج المكونات. هذا الإجراء مشابه لطهي اللحم في قدر الضغط ، مما يجعله أكثر طراوة في فترة زمنية أقصر مما هو عليه عند طهيه في قدر عادي.
ميزة التكلفة والعائد للبثق
الميزة الرئيسية لبثق الأعلاف هي ميزة التكلفة والفائدة التي يوفرها. يمكن استخدام هذه التقنية لإنشاء علف لمجموعة متنوعة من الحيوانات ، بما في ذلك الدواجن والماشية والأسماك.
يمكن تخصيص العلف لتلبية الاحتياجات المحددة لكل حيوان ، مما يساعد على تحسين الصحة العامة والإنتاجية للحيوان.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تقوية العلف بالفيتامينات والمعادن لتحسين صحة الحيوان. تخلق عملية البثق أيضًا حبيبات علف أكثر اتساقًا يسهل على الحيوان هضمها.
روابط الجزيئات المكسورة جزئيًا ووجود العوامل المضادة للتغذية من المواد النباتية التي تحد من توافر العديد من المواد والمغذيات والفيتامينات والمعادن يعني أنه حتى لو تعرض العلف المحبب للبخار أثناء المعالجة ، فلا يمكن النظر فيه إلا نصف مطبوخ وله معدل هضم أقل.
من ناحية أخرى ، يتم طهي العلف المبثوق إلى درجة أعلى بسبب ارتفاع درجة الحرارة والضغط الذي يتعرض له. هذا يجعله أكثر قابلية للهضم ويتم تحويل المزيد من العناصر الغذائية إلى لحم وأنسجة. نتيجة لذلك ، فإن نسبة تحويل العلف (FCR) أقل.
يعد استقرار العلف من المزايا المهمة الأخرى للبثق الذي يمكن رؤيته بغض النظر عما إذا كان لديك معدات خاصة أم لا. العلف الذي تم تكويره فقط يكون أكثر شجاعة وينتج المزيد من "المسحوق" نتيجة المناولة.
غالبًا ما يتم التخلص من هذه الغرامات ، خاصةً عندما تهب الرياح بقوة ، ويتم إهدارها ببساطة ، وبالتالي ارتفاع معدل التحويل إلى عوامل.
فائدة أخرى لعملية البثق هي أنه يمكن تصنيع الأعلاف المبثوقة لتعويم. هذا مهم جدًا في أقفاص الأسماك. ينتج عن الأعلاف المبثوقة قدر أقل بكثير من النفايات وكلها تذهب إلى الأسماك.
عندما لا يتم استهلاكها على الفور ، تغرق الأنظمة الغذائية التي تحتوي على حبيبات بمجرد أن تصبح رطبة ، مما يحد من وصول الأسماك إليها. لم يعد بإمكان الأسماك الوصول إليها بمجرد أن تغرق.
إنها ليست مضيعة للمال فحسب ، بل إنها ضارة أيضًا بالبيئة لأنها ستتعفن في القاع.
وفقًا للبحث ، يمكن الوصول إلى الأعلاف المبثوقة بنسبة 30٪ أكثر من الإصدارات المكوّنة من نفس الخلاصة.
تعمل تقنية الطهي بالبثق على تحسين قابلية الهضم وتوافر جميع العناصر الغذائية في العلف بشكل كبير ، بما في ذلك الألياف والنشا والبروتينات والمعادن والدهون ، مما يؤدي إلى تعزيز الامتصاص.
يسمح البثق بتضمين المزيد من الدهون في الوجبات. يضمن وصول المواد إلى الحيوانات بدلاً من ضياعها ، مما يؤدي إلى تقليل استهلاك العلف.
تعمل الأعلاف المبثوقة على التخلص من جميع الأتربة والدقائق تقريبًا. كلما قل الغبار الموجود في قاع الكيس ، زاد عدد العناصر الغذائية التي يدخلها الأسماك ، ونفايات أقل ، وانخفاض معدل التحويل الغذائي.
يتم تدمير الرابطة الأساسية التي تربط سلسلة الأحماض الأمينية معًا بواسطة عملية البثق.
تدمر حرارة البثق المواد الكيميائية الضارة مثل اليورياز ومثبط التربسين الذي قد يوجد في فول الصويا الخام.
عن طريق ضغط الكربوهيدرات ، تعمل عملية البثق على تحسين استخدامها بشكل كبير.
عندما يتم بثق النشا ، فإنه يتحول إلى جيلاتين ويتضخم نتيجة لهذه العملية.
يتم بعد ذلك تحويل حبيبات النشا إلى مادة هلامية ، ولم يعد بإمكانها العودة إلى شكلها الأصلي. إنه الآن قابل للذوبان في الماء.
أثناء عملية البثق ، يتم استخراج الزيت من فول الصويا والمواد الخام الأخرى ، مما يجعل الدهون أكثر سهولة للامتصاص.
يساعد الزيت في إمداد الأحماض الدهنية الغذائية ويحسن كثافة طاقة العلف.
تساعد درجة الحرارة المرتفعة أثناء عملية البثق في القضاء على الجراثيم الموجودة في العلف والتي قد تسبب التسوس. ونتيجة لذلك ، أصبح من الممكن الآن الحصول على الخلاصات ذات العمر الافتراضي الطويل.
البثق لصناعة تربية الأسماك
على سبيل المثال ، بالنسبة لصناعة تربية الأسماك ، يعتبر رأس المال أحد أهم العوائق التي تحول دون دخول تربية الأحياء المائية. يعتقد العديد من الوافدين الجدد ، الذين غالبًا ما يكونون غير مستعدين بشكل كافٍ في هذا القطاع ، أنهم سيوفرون المال عن طريق إطعام الأسماك بعلائق ذات حبيبات منخفضة الجودة.
تكون تكلفة إنتاج كيلوغرام واحد من الأسماك أكبر عندما يكون معدل التحويل الغذائي أعلى بسبب زيادة استخدام العلف الحبيبي. بدلاً من الادخار ، يزيد استخدام الأعلاف المحببةتكلفة الإنتاج.
خاتمة
يزيد البثق من قابلية الهضم ، ويقلل من النفايات و FCR بشكل كبير مقارنة بأنظمة الحبيبات.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن الأعلاف المحببة أكثر عرضة للتقزم والتلوث والوفيات.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن العلف المبثوق يوفر المال بمتوسط 18.28٪ و 16.80٪ في سمك اللبن والبلطي على التوالي في أنظمة الاستزراع المكثف في الأقفاص.
يعزز قذف الوجبات النباتية قيمتها الغذائية ، مما يسمح باستخدام أكثر كفاءة وفعالية. يوفر البثق استخدامًا أكثر فعالية وكفاءة لمكونات الخضروات ، مما يقلل من الحاجة إلى مسحوق السمك البحري. يقلل البثق من نفايات الأعلاف والأعلاف غير المأكولة بنسبة 27-33 في المائة ، مما يقلل من مخاطر التلوث في البحار الساحلية والداخلية.